Mục Đích Chế Biến Sản Phẩm Trồng Trọt: Đa Dạng Hóa Sản Phẩm và Đáp Ứng Nhu Cầu

Câu hỏi: Mục đích thứ hai của việc chế biến sản phẩm trồng trọt là gì?

A. Duy trì, nâng cao chất lượng, làm tăng giá trị sản phẩm.

B. Sản phẩm đa dạng, đáp ứng nhu cầu sử dụng

C. Tăng thời gian sử dụng sản phẩm, thuận tiện cho bảo quản

D. Nâng cao thu nhập và phục vụ sản xuất.

Đáp Án & Giải Thích

Đáp án chính xác là B. Sản phẩm đa dạng, đáp ứng nhu cầu sử dụng.

Việc chế biến sản phẩm trồng trọt có nhiều mục đích quan trọng, được sắp xếp theo thứ tự ưu tiên như sau:

1. Duy trì, nâng cao chất lượng, làm tăng giá trị sản phẩm: Chế biến giúp loại bỏ các phần hư hỏng, giữ lại các chất dinh dưỡng và tăng giá trị kinh tế của sản phẩm.

2. Sản phẩm đa dạng, đáp ứng nhu cầu sử dụng: Chế biến tạo ra nhiều loại sản phẩm khác nhau từ cùng một loại nguyên liệu, đáp ứng nhu cầu đa dạng của người tiêu dùng. Ví dụ, từ quả cà chua có thể chế biến thành nước ép cà chua, tương cà, sốt cà chua…

3. Tăng thời gian sử dụng sản phẩm, thuận tiện cho bảo quản: Chế biến giúp kéo dài thời gian sử dụng và bảo quản sản phẩm, tránh lãng phí và đáp ứng nhu cầu sử dụng lâu dài.

4. Nâng cao thu nhập và phục vụ sản xuất: Việc chế biến sản phẩm trồng trọt góp phần tạo thêm việc làm, tăng thu nhập cho người nông dân và phục vụ cho các ngành sản xuất khác.