Smoothie là gì? 10 Công thức Smoothie Đơn Giản Tốt Cho Sức Khỏe

Smoothie là thức uống được giới trẻ yêu thích. Vậy smoothie là gì? Nguồn gốc, lợi ích và cách pha chế smoothie như thế nào? Shining Home – Gia đình Anh Ngữ sẽ giải đáp những thắc mắc này.

Smoothie là thức uống quen thuộc, xuất hiện trong thực đơn của nhiều nhà hàng và quán cà phê.

Smoothie là thức uống quen thuộc, có mặt trong thực đơn của nhiều nhà hàng, quán cà phê. Hiểu rõ smoothie là gì sẽ giúp bạn lựa chọn và thưởng thức smoothie một cách trọn vẹn hơn.

Smoothie là gì?

Smoothie là thức uống sánh mịn, được xay từ trái cây tươi, rau củ, đá, nước và đôi khi có thêm chất làm ngọt. Một số công thức smoothie còn kết hợp thêm đá xay, nước ép, mật ong, siro, sữa chua, kem tươi hoặc các nguyên liệu lạnh khác.

Smoothie thường có màu sắc hấp dẫn, mang lại cảm giác mát lạnh mà không bị tê buốt như nước đá. Vị ngọt thanh tự nhiên của smoothie được nhiều người yêu thích.

Nguồn gốc của Smoothie

Smoothie xuất hiện vào khoảng những năm 1930 ở Brazil. Đến năm 1940, công thức smoothie từ trái cây được xuất bản trong sách dạy nấu ăn “Blendor”. Cuối những năm 1960, smoothie bắt đầu xuất hiện tại Mỹ và nhanh chóng phổ biến nhờ xu hướng ăn chay.

Tại sao Smoothie được yêu thích?

Thành phần chính của smoothie là trái cây và rau củ tươi, tốt cho sức khỏe, hỗ trợ giảm cân, đẹp da và giữ dáng.

Smoothie được làm từ trái cây tươi hoặc rau củ xay nhuyễn, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Smoothie và Sinh tố có giống nhau không?

Mặc dù đều được xay nhuyễn từ trái cây hoặc rau củ, smoothie và sinh tố là hai loại thức uống khác nhau.

• Giống nhau: Đều sử dụng trái cây hoặc rau củ tươi làm nguyên liệu chính và được xay nhuyễn bằng máy xay sinh tố.
• Khác nhau: Sinh tố thường chỉ gồm trái cây, đá, đường, sữa; trong khi smoothie có thể có thêm sữa chua, kem tươi và các chất tạo ngọt khác. Smoothie đặc hơn sinh tố, vị ngọt thanh hơn và đôi khi béo hơn do có thêm kem tươi.

10 Công thức Smoothie đơn giản tốt cho sức khỏe

Dưới đây là 10 công thức smoothie đơn giản, dễ làm tại nhà:

Smoothie Chuối và Bơ

Nguyên liệu: 2 quả chuối, ½ quả bơ, 30ml siro socola, 40ml sữa tươi, 10ml nước đường, 10gr kem whipping, 1 muỗng cà phê bột socola, đá viên.

Cách làm: Xay nhuyễn chuối, bơ và các nguyên liệu khác. Thêm đá viên và xay tiếp. Rót ra ly, thêm kem whipping và bột socola lên trên.

Smoothie Việt Quất

Nguyên liệu: ½ chén việt quất, 1 cốc sữa tươi, 1 muỗng canh dầu lanh, 2 muỗng cà phê đường, đá viên.

Cách làm: Xay nhuyễn các nguyên liệu. Có thể thêm sữa chua.

Smoothie Dâu Tây

Nguyên liệu: 5 quả dâu tây, 1 ly sữa tươi, 1 hũ sữa chua, 1 muỗng cà phê siro dâu, đá viên.

Cách làm: Xay nhuyễn các nguyên liệu. Thêm siro dâu khi dùng.

Smoothie Mâm Xôi và Socola

Nguyên liệu: ½ chén mâm xôi tươi, 1 hũ sữa chua, 2 muỗng cà phê socola, ½ chén sữa tươi, 1 muỗng cà phê đường, đá viên.

Cách làm: Xay nhuyễn các nguyên liệu.

Smoothie Chanh Bạc Hà

Nguyên liệu: 1 quả chanh, lá bạc hà, 1 thìa mật ong, ½ chén sữa chua, 1 thìa cà phê đường, đá viên.

Cách làm: Xay nhuyễn các nguyên liệu. Trang trí bằng lá bạc hà.

Smoothie Xoài và Bơ

Nguyên liệu: ¼ chén xoài, ¼ chén bơ, ½ ly nước cốt xoài, ¼ hũ sữa chua, 2 muỗng cà phê nước cốt chanh, đá viên.

Cách làm: Xay nhuyễn các nguyên liệu. Trang trí bằng lát chanh hoặc xoài.

Smoothie Đào

Nguyên liệu: 3 quả đào chín, 1 ly sữa tươi, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng dầu lanh, đá viên.

Cách làm: Xay nhuyễn các nguyên liệu.

Smoothie Cam

Nguyên liệu: 1 cốc sữa tươi, 1 hũ sữa chua, 1 quả cam tách múi, đá viên.

Cách làm: Xay nhuyễn các nguyên liệu.

Smoothie Táo

Nguyên liệu: 1 quả táo, ½ ly sữa tươi, 1 hũ sữa chua, ½ muỗng cà phê vani, đá viên.

Cách làm: Xay nhuyễn các nguyên liệu.

Smoothie Dứa và Chuối

Nguyên liệu: ¼ quả dứa, 1 quả chuối, 1 ly sữa tươi, đá viên.

Cách làm: Xay nhuyễn các nguyên liệu.